本报记者 龚仕建
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探寻青海之美
三江水奔涌而出，青海湖烟波浩渺，祁连山林海莽莽。青海是黄河、长江的发源之地，昆仑山横贯全境，是山宗、水源、路之冲。
这个暑期，大量游客开启青海之旅、探寻青海之美。青海地大物博、山川壮美、历史悠久、文化多姿多彩。青海之美，是生态之美，是自然之美，是文化之美、发展之美、和谐之美……
青海是亚洲孕育大江大河最多、最集中的地区，72万平方公里的土地上，5000多个湖泊星罗棋布，4200多条河流纵横交错，每年向下游供水超过600亿立方米。
青海山脉纵横，峰峦重叠。巍巍昆仑、唐古拉山、巴颜喀拉山、祁连山脉起伏绵延，这些如战神般耸立的山脉撑起了大美青海的骨架，孕育了青藏高原的万物生灵。
青海是“高原物种基因库”，是生物多样性保护的典范。可可西里藏羚羊种群数量从保护初期不足2万只恢复至现在的7万多只，普氏原羚数量从300余只恢复至3400只。2025年初首次监测到黑颈鹤、灰鹤等鸟类在青海省越冬。
青海是人与自然和谐共生的生态旅游之地。碧波荡漾的青海湖，水天一色熠熠生辉，如同一颗蓝宝石镶嵌在青藏高原之上；千万年风蚀雕琢的雅丹地貌群立在湛蓝湖水中，晨曦里如金色舰队整装待发，暮色中似深海鲸群静卧碧波；祁连山草原，满眼碧绿，与蓝天白云相互映衬……这些磅礴、雄浑的自然景观无不展示着青海的独特魅力。
一方水土养一方人，青海的美食让游客洋溢着舌尖上的幸福感。青海老酸奶，以牦牛奶自然发酵，表层凝着黄色奶皮，拌一勺白砂糖，酸香浓郁如丝滑冰淇淋。青海的手抓羊肉，精选草膘羊肉清水炖煮，蘸椒盐配蒜片，鲜嫩不膻。牛肉拉面，粗细均匀的银丝下锅煮熟后筋道弹牙，牛骨慢熬的浓汤，浓香扑鼻的卤牛肉，撒上翠绿蒜苗与红亮辣子，一碗下肚，汤鲜面香，是青海街头最具烟火气的味道。青海的美食承载着高原的风土人情与文化。
在青海，以汉族、藏族、回族、土族、撒拉族、蒙古族等民族文化为代表的多元文化交相辉映，各民族共同创造的昆仑神话、黄河发端的河湟文化、世界非物质文化遗产热贡艺术、青海“花儿”等是中华文明多元一体文化中的重要组成部分。柳湾彩陶遗址、喇家史前灾难遗址、都兰热水古墓群等文化遗迹见证了这片土地悠久的历史变迁；青绣、唐卡、黑陶、皮雕、特色民族服饰、藏毯、银器铜器等传统手工艺产品彰显着青海先民的文明与智慧；六月会、赛马会、纳顿节、那达慕等节庆文化构成了这片土地生生不息的文化脉动。
近年来，青海以打造国际生态旅游目的地为目标，通过基础设施提质升级、服务质量优化提升、政策体系创新完善等系列举措，推动文旅产业实现跨越式发展。青海各地持续丰富旅游产品供给，全力打造内容丰富、充满活力的体验式融合消费新热点。
山宗水源，大美青海，各民族和合共生。青海正带着高原人民的淳朴热情，邀请八方来客感受自然美景、寻味人间烟火、领略多元文化。
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